Het werkingsmechanisme van glutathion

GSH, als een belangrijke metabolische regulator in cellen, dient zowel als een cofactor voor glyceraldehydefosfaatdehydrogenase als een co-enzym voor glyoxal en glucosedehydrogenase. Het neemt deel aan de tricarbonzuurcyclus en het glucosemetabolisme in het lichaam en kan verschillende enzymen activeren, zoals thiol (SH) enzymco-enzym, waardoor het koolhydraat-, vet- en eiwitmetabolisme wordt bevorderd. Het kenmerk van het GSH-molecuul is de actieve thiolgroep (-SH), die de belangrijkste functionele groep is en kan deelnemen aan verschillende belangrijke biochemische reacties in het lichaam. Het beschermt belangrijke enzymproteïnethiolgroepen tegen oxidatie en inactivering, waardoor energiemetabolisme en cellulair gebruik worden gewaarborgd. Tegelijkertijd kan het vrije radicalen rechtstreeks reduceren tot zure stoffen door zich te binden aan thiolgroepen in het lichaam, waardoor de uitscheiding van vrije radicalen wordt versneld en de schade van vrije radicalen aan belangrijke organen wordt bestreden. Haddad et al. ontdekten dat GSH betrokken is bij de regulatie van cytokinetranscriptie geïnduceerd door lipopolysacchariden en de regulatie van het I-KB/NF-KB-signaalpad. Armstrong et al. ontdekten dat de afname van het GSH-gehalte een potentieel vroeg activeringssignaal is voor apoptose, en de daaropvolgende generatie van vrije zuurstofradicalen bevordert celapoptose